| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 豆腐丝 | 克 | 380千卡 | 203千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1355克 | 麻山药炖锅热量/卡路里1779千卡 | |||

1、准备工作:胡萝卜洗净切块,豆角洗净切段,洋葱洗净切片,葱切段,蒜切片,姜切丝,

2、麻山药刮皮切段,羊肉鸡肉用热水焯去血水去沫,

3、白菜叶,一片大叶子,茎切片,

4、准备工作完成

5、锅内烧开水,先放花椒大料,葱花蒜末姜丝放锅里,再放羊肉鸡肉,麻山药,盖锅开始炖,炖十分钟后把豆腐丝放锅里继续炖,再炖十分钟后把胡萝卜,宽粉,醋,生抽,盐放锅里,再炖十分钟左右把豆角,白菜茎放锅里继续炖,炖十分钟左右把剩下的洋葱,放锅里继续炖时放了几滴香油,盖盖焖煮六七分钟就搞定了。

6、寒冷的大冬天,来上一锅炖菜,再来一碗热腾腾的汤,喝完,全身要冒汗的节奏啊!
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温补肝肾、生肌健力、抵御风寒等功效;可与白果、白萝卜、刀豆搭配;与鲳鱼、红螺、梅干菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、润肺祛痰、促消化等功效;可与草鱼、西瓜、豆浆搭配;与辣椒、红枣、山药相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有安养精神、利水消肿、补中益气等功效;可与土豆、鸡肉、木耳搭配;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、杀菌消炎、延缓衰老等功效;可与鸡蛋、西葫芦、玉米搭配;与黄豆、小龙虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
豆腐丝的热量203千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌、保护心脏、护心等功效;可与白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;
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