戚风拉花杯子蛋糕的热量和减肥功效

1、把所有的材料备好

2、面粉先过筛备用

3、玉米油倒到小奶锅中，加热到70度左右

4、加热好的玉米油关火，倒入过筛好的低筋面粉

5、把面粉拌至看不见干粉，放置一旁晾凉

6、放凉后开始加入蛋黄，蛋黄一个一个加，混合均匀再加下一个,把牛奶分次加入混合，混合好后加入练乳再混合均匀放置一旁待用

7、混合好的蛋黄糊

8、另拿一个碗，分4勺的蛋黄糊出来（我分的一半的蛋黄糊，因为想做几个可可味的）

9、把可可粉过筛到分出来的蛋黄糊中，混合均匀

10、蛋白中加入几滴柠檬汁或白醋，打发至鱼泡眼加入三分之一的细砂糖

蛋白打至细腻加入第二次细砂糖，继续打发

11、第三次细砂糖在纹路明显时加入继续打发，直到蛋白霜打发成蛋白沫出现小尖角
打发至如图，出现小尖角

12、将三分之一的蛋白霜倒入可可蛋黄糊中，（如果蛋黄糊是4勺的量，那么蛋白霜就加4—6勺，蛋白霜别太多才不会太稀）用手动打蛋器从底部向上拌起，拌至顺滑细腻的程度，事先准备好裱花袋用一个杯子把袋子装好，以免倒蛋黄糊时手忙脚乱的

13、将三分之一的蛋白霜倒入蛋黄糊中，用手动打蛋器从底部向上拌起，拌至顺滑细腻的程度

14、将剩下的蛋白霜用在原味蛋黄糊中，用手动打蛋器从底部向上拌起，拌至顺滑细腻的程度

15、用手动打蛋器从底部向上拌起，拌至顺滑细腻的程度，事先准备好裱花袋用一个杯子把袋子装好，以免倒蛋黄糊时手忙脚乱的

16、接下来这一步看自己啦，发挥你的想象力哦

用的法焙客的12连的马芬蛋糕模具

17、成品出炉

18、成品出炉