| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 372克 | 辣椒炒冻豆腐热量/卡路里1268千卡 | |||
 热量1268千卡,相当于拉筋507分钟消耗的热量150 | |||||
1、主辅料洗净备用
2、冻豆腐切方块，辣椒滚刀切块
3、锅中油烧热，下冻豆腐翻炒均匀
4、翻炒两分钟后加入青椒
5、青椒入锅后开始调汁子，所有调料混到一起然后加入两勺水搅拌化开，直接倒入锅中
6、翻炒两分钟就可以出锅
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有用于消渴、润燥生津、清热解毒等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、促进消化、镇痛等功效；可与猪肝、包菜、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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