| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 783克 | 梨汁西米露热量/卡路里1157千卡 | |||
 热量1157千卡,相当于肚皮舞257分钟消耗的热量270 | |||||
1、选购上等的西米，等水开后倒入电饭锅内，5分钟后用勺子轻搅拌，防粘锅。等西米剩下一小点白点时，将电饭锅调到保温，盖上盖子等待10分钟。
2、将煮好的西米倒出网筛，用冷水不停冲洗，直到西米变成粒粒分明，然后把水沥干待用。
3、雪梨去心，将梨肉切薄片或粒。
4、雪梨肉、淮山、杞子同时入锅，加水煮30分钟，加入3颗冰糖再煮2分钟。
5、用网筛将煮好的梨汁和渣分开。
6、将杞子挑出放到西米里，杞子软软的也很好吃，不喜欢的友友可以跳过这一步。
7、将梨汁和西米倒入锅内，煮开。
8、滋润去燥镇咳的梨汁西米露做好了
雪梨的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺、利尿通便、化痰等功效；可与蜂蜜、芝麻、猪肺搭配；与螃蟹、羊排、白开水相克，同食可能会引起不适；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、补肺、化痰等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、润肺、祛脂降压等功效；可与银杏、银耳、石榴搭配；
淮山的热量56千卡（每100克）；具有固肾、强健机体、肾经等功效；可与白果、红枣、鸭肉搭配；与虾、鹿肉、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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