| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 144克 | 味谷热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡,相当于大提琴30分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好材料。
2、花胶提前一天浸泡，中间换几次水。
3、泡软后剪或切成花胶小块；
4、把牛奶、花胶和姜片一起放入炖盅；盖好盖子，隔水炖约1个半小时左右。
5、差不多好的时候加入冰糖，炖化即可。
花胶具有止血、补肝肾、养血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美容、改善视力等功效；可与木瓜、草莓、黑豆搭配；与杨梅、酒、米汤相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、驱散寒邪、促消化等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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