| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 153千卡 | 153千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 205克 | 鲜蚕豆炒肉热量/卡路里192千卡 | |||
 热量192千卡,相当于剧院工作64分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备材料。
2、剥去鲜蚕豆的厚实的皮，将蚕豆放入热水中进行焯制。
3、里脊肉切片，用料酒和盐、淀粉腌制片刻。
4、胡萝卜切片。
5、锅中放油，待油温三成热时放入肉片，肉片炒制变色后放入生抽、葱花翻炒。
6、将胡萝卜片、蚕豆倒入锅中。加入少许盐、鸡精调味。
7、翻炒均匀即可出锅。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、胃肠蠕动、帮助消化等功效；可与蜂蜜、圆白菜、西瓜搭配；与水萝卜、冬虫夏草、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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