| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 8千卡 | 26千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 980克 | 家常黄焖鸡热量/卡路里1772千卡 | |||

1、食材

2、鸡腿斩断,放入凉水中,煮开

3、趁着焯熟鸡腿,准备其他配料

4、鸡腿焯熟后,用凉水过一遍。
锅中加油,加入蒜,姜,小米椒煸香,加入鸡腿翻炒3分钟

5、加入香菇等其他蔬菜一起翻炒2分钟,加入适量水,炖煮

6、沸腾后,加入盐,味精,糖,生抽调味,继续煮15分钟。就可以出锅啦!!!
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、补虚填精、添髓等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、抗血栓、降血压等功效;可与荸荠、牛腩、牛肉搭配;与鸽肉、基围虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、帮助消化、胃肠胀气等功效;可与海虾、苦瓜、白菜搭配;与黄瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、温肺止咳、助阳等功效;可与牛腩、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、消食理气、保护肝功能等功效;可与五花肉、玉米面、武昌鱼搭配;与芒果、草菇、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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