| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 2264千卡 | 283千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 暖心暖胃-红焖牛肉热量/卡路里2264千卡 | |||

1、牛腩洗净切块,入水泡洗两三遍,洗去血水。

2、牛肉入冷水锅加入葱姜(方子内取一半)料酒煮沸撇去血沫。

3、准备好调料。

4、番茄洗净切成块。

5、滚开时捞出放盆,备用。

6、锅坐火上,烧热倒入适量油,差不多和炒菜一样多就好了,下入葱姜煸炒出香味。

7、倒入番茄块翻炒,加入糖。

8、下入牛肉块翻炒均匀,加入盐适量。

9、加入两大勺番茄酱,翻炒均匀。再加入生抽,老抽翻炒均匀。

10、加入没过牛肉的热水。

11、倒入电压力锅内胆,加入所有调料。

12、装回压力锅,选择“骨头”键,30分钟即可。

13、出锅装盘。

14、如果来一碗热腾腾的牛肉面更暖和哦!

15、吃不完的放冰箱冷冻,吃时加热。
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾养胃、安中益气、强健筋骨等功效;可与芋头、土豆、芹菜搭配;与栗子、橘子、红糖相克,同食可能会引起不适;
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