| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面筋 | 克 | 546千卡 | 364千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 金华火腿 | 克 | 283千卡 | 318千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 香菇炒面筋热量/卡路里1010千卡 | |||
 热量1010千卡,相当于冰上掷石游戏252分钟消耗的热量240 | |||||
1、干香菇泡发好备用，火腿切薄片。
2、用少许油烧至四成入火腿煸炒出香味入菇翻炒，加入半碗水盖盖煮出香味入面筋翻炒，（不用加盐火腿的咸味就够了）。至面筋熟勾少许芡汁，淋上少许香油既可。注意控制好锅中汁水，不要太干）
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解热、止渴、补血益气等功效；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有治疗高血压、延缓衰老、预防高血压等功效；可与木耳菜、冬瓜、鸡腿搭配；与野鸡、河蟹、海虾相克，同食可能会引起不适；
金华火腿的热量318千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肾壮阳、健足力、愈创口等功效；
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