| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 1326克 | 胡萝卜支竹焖羊排热量/卡路里2152千卡 | |||

1、羊排飞一下水,去一点血腥味。沥干备用

2、把白甘蔗,胡萝卜去皮,马蹄去皮切段备用

3、姜切片,蒜头去衣,大葱切段

4、开锅热油把姜蒜头爆香然后下羊排爆炒一下,炸微香后放水盖过羊排焖煮,把调料,白甘蔗一起放入羊肉一起焖约1小时,然后把胡萝卜,马蹄进入焖,起锅前半小时放入支竹再焖。我大概焖了2个小时多一点点,喜欢吃烂一点就增加一点点时间哦,中途如果不够水可以适量增加一点,放了支竹后水很快就没有了
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、促消化、利尿等功效;可与草鱼、圆白菜、香菇搭配;与苹果、水萝卜、柚子相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、抗菌、增强食欲等功效;可与樱桃、兔肉、红枣搭配;与大蒜、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、清理胃水、促消化等功效;与豆馅、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、促进消化、消除疲劳等功效;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴生津、解毒、和胃润肺等功效;可与石榴、草莓、莼菜搭配;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1