| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | ||
| 白面 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 包心菜 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 1951克 | 翡翠大水饺热量/卡路里3392千卡 | |||

1、准备好所有材料。我用了香菇、白菜、芹菜猪肉馅

2、肉剁碎,有绞肉机的飘过…

3、根据自己口味,把所有材料跟肉一起搅拌,放入适量的盐、酱油、姜末、葱花等。分三次加适量水,这样拌出来的肉馅就不会干,有汁!

4、白菜榨汁,汁液加入一部分面粉,揉成面团。另外准备一个盆揉白面,都适当的放一点点盐。白菜面团揉好以后擀成薄皮,白色面搓成长条,用绿色面团包住白面,就成了圆条,切成小块,用擀面杖擀皮,饺子皮就出来了

5、把馅放入饺子皮,包成自己喜欢的款式。

6、月牙形

7、翡翠大白菜

8、还可以包柳叶形,反正有一点点绿色点缀,包什么款式都好看。可蒸可煮,小孩子都喜欢!
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾气、解热毒、滋肝阴等功效;可与菜花、银耳、冬笋搭配;与杏、首乌、豆类相克,同食可能会引起不适;
白面的热量366千卡(每100克);具有除热、益肾、止渴等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、降低胆固醇、治疗高血压等功效;可与猪血、蘑菇、背部牛肉搭配;与熏豆腐干、豆腐干、米豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、解鱼蟹毒、增进食欲等功效;可与海蟹、牛腩、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肝养发、延缓衰老、滋补养生等功效;可与菠菜搭配;
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