| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 酱牛肉 | 克 | 394千卡 | 246千卡 | ||
| 总量 | 333克 | 手擀面热量/卡路里396千卡 | |||
 热量396千卡,相当于摩托艇运动158分钟消耗的热量150 | |||||
1、面粉加常温水适量活成面团，醒30分钟。
2、胡萝卜切丝煸炒片刻备用。菠菜焯熟备用。
3、酱牛肉切薄片备用。
4、把面团擀成面条煮熟。
5、做一个小酱汁：根据口味，我用的是生抽，米醋，少许糖和芝麻。
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
酱牛肉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补虚养血、抗衰老、化痰熄风等功效；与红糖、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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