| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 77千卡 | 153千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 947克 | 榨菜肉丝面热量/卡路里2334千卡 | |||
 热量2334千卡,相当于滑雪机333分钟消耗的热量420 | |||||
1、先把里鸡肉味用生抽和淀粉抓匀，然后倒油把肉丝炒到5分熟，加榨菜继续翻炒。然后装起备用。
2、倒水煮面打入鸡蛋，然后加入一点点的盐和鱼露、干贝素（鸡精也可以），等面快熟的时候放入青菜。
3、面捞出来把炒好的榨菜肉丝放入，然后摆入鸡蛋和青菜。浇上辣椒油，撒上葱花和黑芝麻。
4、搅拌均匀后，一碗香喷喷热乎乎的榨菜肉丝面就做成功了。
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补虚损、止渴、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、预防心血管硬化、冠心病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消炎、帮助消化等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增食助神、开胃健脾、辛忾添精等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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