| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 291克 | 胡萝卜鸡蛋馅包子热量/卡路里129千卡 | |||
 热量129千卡,相当于固定脚踏车18分钟消耗的热量420 | |||||
1、将面团材料混合后揉成团盖上保鲜膜松弛15分钟，然后接着揉至表面光滑后盖盖子进行1次发酵；
2、胡萝卜都成块放入料理机中打成细小的胡萝卜碎；
3、鸡蛋加入少许一点点盐然后打散；
4、锅中倒入油，油热后倒入打散的鸡蛋；
5、快速用筷子搅散成鸡蛋碎，然后盛出来备用；
6、锅中倒入少许油，油热后倒入胡萝卜碎翻炒至胡萝卜变软；
7、将鸡蛋碎倒入锅中，加入少许盐和黑胡椒粉，将胡萝卜和鸡蛋一起翻炒入味即可出锅；
8、将发好的面团倒在案板上，排气分割成50克一个小剂子；
9、将面剂子擀成圆形；
10、然后用擀面杖将四周压薄；
11、放入一大勺馅料；
12、右手托着面胚子，左手旋转式的包出褶子；
13、收口部分捏紧；
14、将生包胚子摆入蒸屉中，盖上盖子醒放15分钟；
15、开火蒸，大火上汽15分钟即可出锅。
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、治肝顺胃、止血等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与牡蛎 、圆生菜、百合搭配；与味精、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、提鲜、消炎等功效；与小豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、解毒、祛腥等功效；
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