| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 664克 | 客家糯米饭热量/卡路里1750千卡 | |||

1、准备好所有材料。(鸡肉剁成块、香菇切片、干鱿鱼切粒、午餐肉切小块、葱切葱花)鸡肉放入盐、酱油、生粉、鸡精,少放水拌匀。

2、炒锅烧热,放少许食用油,放入鸡肉。
3、鸡肉炒到略黄放入鱿鱼干炸香(炸的时候要小心一点,会溅出来)
4、放入葱白。

5、再放入香菇炒一下。

6、放入午餐肉煎一下,放少许酱油和胡椒粉。

7、高压锅内胆里放提前泡好的糯米和粘米。
8、所有炒好的料子放进去焖二十分钟。
9、锅热放入葱花炒香。

10、10、加入压好的糯米饭炒香即可。
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、止白带、补虚健胃等功效;可与油菜、板栗、松子搭配;与明虾、狗肾、芝麻相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护发明目、延年益寿、美容益寿等功效;可与葡萄、桑葚、香瓜搭配;与仔鸡、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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