| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扁豆 | 克 | 407千卡 | 339千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 豆腐干炒扁豆热量/卡路里673千卡 | |||
 热量673千卡,相当于穿衣服336分钟消耗的热量120 | |||||
1、材料：扁豆、豆腐干
2、将扁豆抽去筋清洗一下。
3、捞出待用。
4、将豆腐干放在案板上切开，待用。
5、烧锅倒油烧热，下入清洗好的扁豆翻炒翻炒。
6、接着，合入切开的豆腐干翻炒一下。
7、然后，加适量的水。
8、煮开，煮至扁豆断生。
9、最后，加适量的生抽。
10、加少许盐。
11、加少许鸡精。
12、调味炒匀，即成。
13、出锅，装盘。
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增进食欲、增加食欲、能健脾胃等功效；可与鸡肉、猪肉、山药搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有下气消痰、抗血管、健脾利湿等功效；可与带鱼、蕨菜、白萝卜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
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