食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | ||
包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
红薯粉条 | 克 | 511千卡 | 336千卡 | ||
虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
总量 | 919克 | 炸菜角热量/卡路里1579千卡 | |||
热量1579千卡,相当于上下蹲395分钟消耗的热量240 |
1、面粉一半滚水烫熟,一半冷水和面,和成稍硬的面团。
2、切成比饺子少大的小剂子,擀成中间厚边缘薄的面片。
3、切成比饺子少大的小剂子,擀成中间厚边缘薄的面片。
4、锅中放油,加入少许肉糜,翻炒,加入少量的水,盐、老抽、八角粉、糖、花椒粉调味,加入泡好的红薯粉条(吸入肉汁),包菜丝,翻炒。稍凉加入切碎的韭菜,麻油,虾皮,鸡精调味
5、锅中放油,加入少许肉糜,翻炒,加入少量的水,盐、老抽、八角粉、糖、花椒粉调味,加入泡好的红薯粉条(吸入肉汁),包菜丝,翻炒。稍凉加入切碎的韭菜,麻油,虾皮,鸡精调味。
6、包入提前炒制好的馅料
7、锅中放入稍多的花生油,六成热,放入生胚,炸制金黄即可。
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、预防感冒、杀虫止痒等功效;可与木耳、樱桃番茄、胡萝卜搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
红薯粉条的热量336千卡(每100克);具有提高免疫力、瘦身、通便等功效;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有保护心血管、治疗高血压、缓解神经衰弱等功效;可与紫菜、白菜、豇豆搭配;与枣、橄榄、菠菜相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有解毒、散瘀、益肝健胃等功效;可与明虾、海虾、鸡蛋搭配;与蜂蜜、蒜薹、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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