家庭版巧克力马卡龙的热量/卡路里_家庭版巧克力马卡龙的做法

1、杏仁粉＋糖粉混合均匀
2、加入可可粉，搅拌均匀
3、蛋清分两次加入混合粉，搅拌均匀
4、开始会有些硬，慢慢的搅拌待糖化
5、就会像这样偏水一些（如果还是很干就再适当的加点蛋清）
6、可以拉绸带就好了，装进马卡龙专用的壶型裱花器里
7、挤在马卡龙垫上轻轻震出气泡，气泡我用牙签扎破了，不然会爆炸；放在通风不潮湿的地方等待结皮（就是表面微干摸起来有层不粘手的薄皮）烤箱150度预热好后上下火15分钟，勤看变化
8、馅料：黑巧克力币＋淡奶油隔水融化，搅拌均匀
9、取适量馅料抹在饼皮里

杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有大便秘结、滑肠、减肥等功效；可与芝麻、核桃、白果搭配；与栗子、小米、板栗相克，同食可能会引起不适；

糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、润肺生津、除口臭等功效；

蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、止血、治灼伤等功效；可与干贝、基围虾、苋菜搭配；与豆奶、豆浆、红薯相克，同食可能会引起不适；

可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；

黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有帮助消化、提高记忆力、延缓衰老等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

家庭版巧克力马卡龙的热量和减肥功效