| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 138克 | 蒜苗煎蛋热量/卡路里198千卡 | |||
 热量198千卡,相当于伐木工作40分钟消耗的热量300 | |||||
1、蒜苗洗净用厨房纸或毛巾擦干，切成段；
2、蛋打散。手工用叉子打蛋，加水1大匙和沙拉油1大匙，加盐、胡椒面、料酒，再打均匀；
3、用一不粘锅，放中慢火，锅底稍刷些油；
4、倒入薄薄的一层蛋液；
5、平均的排放蒜苗在蛋液上面，用铲子稍压压；
6、等蛋液凝固稍微有点褐色，翻过来煎另一面，把蛋饼煎成稍有点褐色即可。
鸡蛋 的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、润肺利咽等功效；可与北极虾、香椿、韭菜搭配；与味精、豆浆、菠萝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与肥牛、西红柿、玉米搭配；与牛奶、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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