| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 泡椒鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于看书422分钟消耗的热量78 | |||||
1、菜市场泡椒，有一种带姜的那种最好，我没有买到，买了这种也可以
2、准备佐料
3、鲫鱼洗好，背上划几刀，涂点白面，这样避免炸鱼的时候油涧出来
4、用什么油都可以，我用的是菜籽油，用这个油就是要彻底烧开，否则菜会有股生油味儿
5、鱼用油煎一下，盛出备用
6、然后把肥肉用油炸成油渣把蒜葱花椒大料全部倒入锅内翻炒之后添水，糖盐，黄油，倒一小点料酒
7、大火烧开小火炖十五分钟，最后中火收汤，撒上香菜，出锅了
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、通乳汁、明目益智等功效；可与蘑菇、西红柿、枸杞子搭配；与乌鸡、猪肉、芥末相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防感冒、滋阴补阳、缓解疲劳等功效；
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