| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 504克 | 孜然羊肉热量/卡路里1016千卡 | |||
 热量1016千卡,相当于擦地267分钟消耗的热量228 | |||||
1、首先将羊肉洗净，切成1cm见方的小块，放入适量酱油，黄酒，黑胡椒粉，辣椒粉，姜末，淹上备用…
2、腌制羊肉的工夫，将洋葱切块备用，我切了一个洋葱～
3、热锅将油烧热后，洋葱下锅炒至透明出锅备用，中途放入少许盐和糖，特别提示，一定要放入少许糖，这样出来的洋葱微甜，口感很好～
4、锅内继续加入油，这时将腌制好的羊肉下锅翻炒，羊肉一般腌制一刻钟到半小时即可…翻炒过程中放入适量孜然和盐。
5、羊肉断生变色后，立即倒入刚才炒好的洋葱，翻炒几下后出锅，撒上孜然辣子面，一盘美味的孜然羊肉，即刻享用～羊肉切勿久炒，变老就不好嚼啦…
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有散寒止痛、理气调中、理气开胃等功效；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健脾胃、胃肠胀气、减肥等功效；可与鸡蛋、鹌鹑、羊肉搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、祛腥提味、增进食欲等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、促消化、促进消化等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有扶肝、促进食欲、散湿气等功效；
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