| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 胡萝卜汁 | 克 | 24千卡 | 40千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 137千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 385克 | 小椰卷热量/卡路里1377千卡 | |||
 热量1377千卡,相当于擦地362分钟消耗的热量228 | |||||
1、准备好材料，酵母用温水泡5分钟，红萝卜切碎搅汁
2、把萝卜汁，糖，盐，油，酵母加进面粉里搅匀
3、先揉成面团，醒发15分钟后，揉搓成光滑面团
4、用保鲜膜盖上，醒发1个钟左右，发酵至两倍大
5、用面杆压成扁状，排气，再揉搓15分钟左右
6、压成薄饼，散上椰蓉
7、卷起来，切成自己喜欢的形状
8、切成每份3cm
9、用筷子在中间按压一下，扭转一下。在笼里涂一点油，放进开水煲里中火蒸15分钟，小火1分钟，关火闷3分钟。
10、松松软软，又香又甜的小椰卷出笼啦。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、健脾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜汁的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、止咳、舒缓肝气等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、润肠、补虚等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、预防蛀牙等功效；与赤豆、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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