| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 172克 | 虾仁玉米烩豆腐热量/卡路里152千卡 | |||
 热量152千卡,相当于水中有氧健身操38分钟消耗的热量240 | |||||
1、材料图
2、虾仁化冻清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，加入半个鸡蛋清和生粉拌匀备用
3、油锅烧热，加入小葱爆香
4、倒入虾仁翻炒，加适量黄酒去腥。虾仁不需要炒很久，会使虾仁失去水分收缩
5、.倒入玉米粒一起翻炒，放盐和鸡精调味
6、绢豆腐划成块状倒入，如果绢豆腐质量好的话是不会有很多水分跑出来的，这时候可以加少量热水，盖锅盖，小火焖5分钟左右，出锅前加鸡精调味即可
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防心肌梗死、催乳、抗早衰等功效；可与大白菜、娃娃菜、海马搭配；与山药、芹菜、木瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、止咳、清痰等功效；可与辣椒、北极虾、羊排搭配；与茶叶、甲鱼 、柿子相克，同食可能会引起不适；
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