| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 韭菜鸡蛋饼热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡,相当于踮脚33分钟消耗的热量288 | |||||
1、韭菜洗净切段
2、鸡蛋两个，打入碗中。
3、加入面粉，我用的量大概是面粉1：鸡蛋2
4、加入适量的清水，搅拌均匀，这是还没有搅拌好的，里面还有一些面疙瘩，可以拿勺子慢慢的摁开。
5、加入切好的韭菜和适量的盐，盐不要放多了，太咸了不好吃。
6、平底锅刷上油，锅热后，倒入调好的鸡蛋面糊。
7、开小火，等着底面稍稍变硬了再翻个。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与洋葱、韭菜、辣椒搭配；与红薯、桔子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、行气理血、益肝健胃等功效；可与鲫鱼、北极虾、基围虾搭配；与虾皮、牛排、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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