| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 1192克 | 冬季鱼丸清汤热量/卡路里1133千卡 | |||

1、生羊肉切小片,倒进锅,凉水煮,加盐

2、蘑菇去根,掰成小块

3、用水浸泡

4、汤煮沸时锅盖拿掉,把上面一层白沫子扔掉

5、将香菇倒进锅继续煮

6、韭菜洗净,切大约四指

7、就是这样

8、油麦菜也切四指大小

9、鱼丸之类的放进锅,不要盖锅盖

10、在上面浮起来就可以

11、把菜倒进去

12、煮久一点

13、葱切丁放进去

14、好了,配上米饭,好次极了!
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精血、补肝明目、疗肺虚等功效;可与辣椒、豆腐、白萝卜搭配;与茶叶、醋、海螺相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、增进食欲、促消化等功效;与豆馅、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾温阳、解毒、肾虚阳痿等功效;可与绿豆芽、豆芽、猪肉搭配;与牛排、白酒、蒜薹相克,同食可能会引起不适;
油麦菜的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有助于睡眠、清热利尿、降低胆固醇等功效;可与豆腐、芝麻酱搭配;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、减肥、预防感冒等功效;可与肩部牛肉、臀部牛肉、瘦牛肉搭配;与冬枣、大枣、内脂豆腐相克,同食可能会引起不适;
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