| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉糜 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 1100克 | 茄汁酸辣丸子汤,快手小火锅热量/卡路里1644千卡 | |||
1、食材准备。
2、准备好姜片和拍好的大蒜,把豆腐切成小块,胡萝卜切碎、一个番茄滚刀切块放到一边备用;
3、准备超市里直接购得的肉糜,放入切好的胡萝卜,1小勺盐,适量胡椒粉,一勺淀粉,用手抓匀;
4、回扔几下,让丸子更有嚼劲,然后挤成丸子;
5、锅内放一勺油,放入姜蒜葱段爆香,加一勺郫县豆瓣酱,炒出红油;
6、入刚才切好的番茄块,加一勺生抽,翻炒到番茄出汁;
7、加入热水,没过番茄,放入肉丸和豆腐;
8、开大火盖上锅盖煮开,然后转中火煮5分钟;
9、开盖后加点青椒碎再煮一会就好了;
10、放入便当盒,大功告成!(放到保温钵里带到办公室会更好哦!)
姜片的热量41千卡(每100克);具有促进消化、帮助消化、活血驱寒等功效;可与芥菜、牛肉、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、下气消痰、治疗高血压等功效;可与草鱼、武昌鱼、草菇搭配;与苦瓜、蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热生津、健胃消食、美容等功效;可与芥蓝、卷心菜、菜花搭配;与鱼头、鱼干、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、增加食欲、促消化等功效;可与鳕鱼、菠菜、狗肉搭配;与白酒、醋、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有有利于生长发育、增进食欲、降低胆固醇等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
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