| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 846克 | 番茄排骨汤热量/卡路里1363千卡 | |||

1、番茄切块,姜切片,葱切段加凉水倒入锅中煮开

2、排骨另起一锅加料酒,加热后煮至变色

3、排骨变色后洗净加入锅中

4、大火煮开后转小火加盐继续炖煮

5、待番茄和汤变色即可
排骨的热量264千卡(每100克);具有生津液、润燥、滋阴等功效;可与海带、蘑菇、山楂搭配;与香菜、菱角、百合相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、杀菌、呵护咽喉等功效;与红豆馅、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、美容、促进消化等功效;可与西兰花、圆白菜、卷心菜搭配;与河蚌、白酒、海蟹相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增强食欲、降血压等功效;可与牛肝菌、后腱牛肉、牛肉松搭配;与豆腐、豆腐丝、米豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、助阳、促消化等功效;可与牛腩、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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