| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1980千卡 | 264千卡 | ||
| 甜玉米 | 克 | 162千卡 | 105千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1220克 | 玉米烧排骨热量/卡路里3408千卡 | |||
 热量3408千卡,相当于滑冰487分钟消耗的热量420 | |||||
1、排骨（这次里面脆骨比较多，补钙营养家人爱吃）入冷水锅烧开焯水，捞出后冲洗干净沥水。
2、甜玉米砍成小段，再剁成小块。
3、生姜去皮切片。八角二个冰糖适量。
4、锅烧热，加适量油，下冰糖炒。
5、待冰糖融化起小泡泡时倒入排骨翻炒。
6、再下入姜片一起翻炒，炒至排骨有些紧缩 ，加入没过排骨的热水，洒勺料酒，加适量盐和老抽，丢进八角，大火烧开。
7、把烧开的排骨和汤汁倒进电压力锅，选择“肉／鸡”键炖煮。
8、时间到，把炖烂的排骨和汤水一起倒回炒锅内，下入玉米块，大火煮开，转中火盖盖炖煮。
9、十分钟左右，揭盖加适量生抽，大火收浓汤汁即成。
10、成品图。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、生津液、补肾气等功效；可与紫菜、大蒜、萝卜搭配；与鹌鹑、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
甜玉米的热量105千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、防癌、健脾开胃等功效；可与鸡蛋、酸奶、草莓搭配；与红薯、田螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、增进食欲、温肺止咳等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有调中理气、增进食欲、镇痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、祛脂降压、养阴生津等功效；可与草莓、黑芝麻、白果搭配；
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