| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 665千卡 | 133千卡 | ||
| 吐司 | 克 | 526千卡 | 277千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 73千卡 | 364千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 1千卡 | 67千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1067克 | 鸡丸串烧热量/卡路里1779千卡 | |||

1、食材大集合,都是大家很容易买到的。

2、先剁碎鸡胸,鸡胸比较好剁,不建议用料理机打成泥,太细了口感不好。

3、蒜、洋葱、欧芹叶剁碎(需要比较细)

4、除了面包以外的所有调料都放入一个大盆内。

5、按顺时针搅拌均均,并打上劲。

6、面包去掉边,切碎倒入肉末。

7、吐司记得尽量切碎一点,这样搅拌才会均匀。

8、油预热后,用虎口挤出丸子整行后用勺子慢慢放到油锅内。

9、油温约170度时下丸子,直到浮起即可捞出。

10、放入滤网滤去多余油,这样丸子已经完成,如果大家觉得油炸不喜欢,可以拿热水煮开上浮即可。

11、青红椒、洋葱
切块后跟肉丸一起串好,烤箱预热200度。

12、入烤箱烤5-8分钟即可。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、补精、益五脏等功效;可与豇豆、油菜、板栗搭配;与芝麻、糯米、兔肉相克,同食可能会引起不适;
吐司的热量277千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津通乳、益肝养发、补血明目等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、改善肝功能、解诸毒等功效;可与排骨、马齿苋、生菜搭配;与芒果、大葱、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、促消化、杀菌消炎等功效;可与羊排、火腿、玉米搭配;与河虾、皮皮虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌消炎、健脾、生津等功效;可与马蹄、羊排、鸡肉搭配;与山楂+牛奶、胡萝卜、山楂干相克,同食可能会引起不适;
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