| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 774克 | 长安搅团热量/卡路里1094千卡 | |||
 热量1094千卡,相当于摇摆舞243分钟消耗的热量270 | |||||
1、面粉和成糊糊，搅拌至无疙瘩，稍微稠一点，烧一锅水
2、炒韭菜
3、炒豆腐西红柿
4、炒面筋
5、水开后将水盛出备用，锅里留少半锅，倒入面糊，边倒边搅，一次搅团，面糊差不多分4.5次，倒入。根据情况稠了可以加点刚才盛出的开水
6、搅拌后，煮一会再倒入
7、已是满满一锅了
8、继续不停的搅动，一锅搅团全靠搅了，一次得搅动好几百次
9、搅团盛入碗里
10、刚才凉的开水，加醋，盐，五香粉，倒入炒好的菜
11、每个碗里盛入，加块吃，放入辣椒更香
12、如果做的多，再盛入盘子，凉调及烩着吃，都不错，夏天做鱼鱼也好吃
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、止渴、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、补肾温阳、行气理血等功效；可与海虾、基围虾、鸡蛋搭配；与蒜薹、白酒、菠菜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、润肠通便、促进消化等功效；可与豆腐、芥蓝、圆白菜搭配；与鱼干、桂鱼 、海蟹相克，同食可能会引起不适；
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