| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 910克 | 酱爆豆角热量/卡路里1040千卡 | |||

1、洗净,水煮焯熟

2、捞出,过几遍凉水,保持绿色

3、切段

4、准备葱蒜

5、先把肉丝炒七分熟,盛出哦

6、锅内放油,加入葱姜蒜,十三香,

7、加入豆角翻炒,过程中加入海天黄豆酱,不加盐,加入蚝油

8、加入炒过的肉丝

9、大火炒,出锅前加入鸡精!出锅!

10、味美无穷
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清口、补肾、健脾胃等功效;可与香菇、冬瓜、土豆搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、帮助消化、降血糖等功效;可与莴笋、龙须菜、洋葱搭配;与鸡翅、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、预防感冒、治疗高血压等功效;可与小腿牛肉、牛里脊肉、猪血搭配;与卤豆腐干、香豆腐干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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