| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | ||
| 总量 | 691克 | 下饭菜-排骨炖粉条热量/卡路里1962千卡 | |||
 热量1962千卡,相当于打磨地板436分钟消耗的热量270 | |||||
1、肋排用清水浸泡2个小时，中途换2次水，泡好后切成小块
2、红薯粉用温水泡软
3、锅中倒入食用油，油量稍微大一点，加入八角、花椒煸香
4、加入排骨煸炒
5、炒制排骨微缩
6、加入老抽翻炒均匀
7、加入葱段和姜片
8、加入没过排骨的开水后改中火炖大概40分钟
9、待排骨软烂时，用筷子能轻轻扎透，加入泡好的红薯粉，加盐调味
10、红薯粉炖熟后即可盛出食用
肋排的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补肾气、补虚等功效；可与大蒜、紫菜、茄子搭配；与甘草、菊花、黄豆相克，同食可能会引起不适；
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防癌、提高免疫力、益气力等功效；
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