小熊包&兔子包的热量和减肥功效

1、将中种面团中的酵母溶于温水中，加入面粉混合均匀后，放温暖处发酵至面团很软，有酒味， 内部呈蜂窝状。(约3至4倍大小)
将发好的中种与主面团中除黄油以外的原料放在一起，打至面筋扩展，表面光滑加入黄油打至完全阶段后，放温暖处松弛30分钟；
松弛好的面团分成7个大份（50克），14个小份（8克）继续松弛10分钟；
取一个大面团，压扁；
放入豆沙馅，包好，收口朝下；

2、在头上的合适位置放置两个小面团做小熊的耳朵，要紧挨着；
在温暖湿润处进行最后发酵至1.5倍大；
在面包表面刷一层蛋液；
放入预热好的烤箱，170度烤3分钟左右取出；
锡纸提前剪成小圆片，抹少许黄油防粘，粘在小熊脸部靠下的位置；
再放回烤箱，烤12分钟左右；

3、黑巧克力放入裱花袋，放入热水中融化，裱花袋剪小口，画上小熊的五官即可；

4、脸部做法同小熊包；
取一个小面团，搓成长条形两端略细；
对折；
压在大面团下，做成兔耳；
另一边兔耳同上；
在面包表面刷一层蛋液；
放入预热好的烤箱，170度烤13分钟左右；
取出晾凉，用融化的黑白巧克力画上五官即可。

5、成品

6、成品