| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 163千卡 | 325千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 炼乳蔓越莓热量/卡路里722千卡 | |||
1、黄油室温融,加入糖粉打发(我自己偷懒把黄油用烤箱融化了)
2、搅拌均匀加入炼乳,搅拌均匀,加入低筋面粉,分三次加。每次搅拌均匀才能再加入下一次。然后把蔓越莓切一下,因为整块的蔓越莓会分布不均匀。然后加入蔓越莓到搅拌好的面团中,此时可以用手揉进去
3、然后开始整形,没必要买那些整形的模具,放在保鲜膜上想整成啥样就整成啥样,尽量把它捏的紧实点,然后拿保鲜膜抱起来放入冰箱。
最后!!重点,一定要冷冻到位,一个小时就可以,太早拿出来会比较容易切碎软塌,做出来口感不好。
切的话尽量切厚一点,大概0.45厘米,太薄的话一不留神就糊了。
烤箱中层,上火150度,下火135度,十二分钟大概,表面微微金黄到暗黑就可以拿出来了,注意饼干底部,容易糊。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蔓越莓的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、大便秘结、治疗便秘等功效;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充钙质、强化骨骼、补充能量等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、保肝解毒、除口臭等功效;
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