| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 荷叶饼热量/卡路里1921千卡 | |||
 热量1921千卡,相当于干砌墙640分钟消耗的热量180 | |||||
1、面发，切小块擀成这个形状，涂油
2、折成这个形状，用梳子按压成这样就可以啦(图一，图二步骤图是我朋友的，我也是按照她的方子做的。我做时没拍图片所以借用她两张。嘿嘿)
3、上锅蒸熟
4、加入生菜涂抹一些番茄沙司和沙拉酱，然后放入煎好的奥尔良鸡肉即可
5、奥尔良鸡肉做法，详见奥尔良汉堡做法
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、帮助消化、消毒等功效；与赤豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、润肺生津、滋阴等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、预防心血管硬化、润肠等功效；
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