| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑豆 | 克 | 341千卡 | 341千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 221克 | 韩式酱黑豆热量/卡路里834千卡 | |||

1、把黑豆放入清水中浸泡八个小时(可以提前一晚泡)

2、八个小时以后把黑豆放入锅中等水开,焯3~5分钟捞出,把黑色的水倒掉。

3、把黑豆放入锅中,加清水,末过黑豆即可。

4、开火,加入生抽,可以根据豆子的多少加生抽,小火煮到黑豆熟,换中火收汁,只剩一点汁的时候加适量白糖翻炒一分钟。

5、盛出,加入白芝麻,放凉,就可以当小菜吃啦
黑豆的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治疗便秘、预防骨质疏松、延缓衰老等功效;可与黑芝麻、柿子、橙子搭配;与蓖麻子相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、疗疮、保肝解毒等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有预防高血压、降血压、治疗高血压等功效;可与山药、海带、梨搭配;与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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