| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 萝卜干 | 克 | 49千卡 | 98千卡 | ||
| 总量 | 119克 | 萝卜干炒鸡蛋热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡,相当于垒球30分钟消耗的热量300 | |||||
1、食材：鸡蛋、萝卜干（已清洗）
2、将鸡蛋打入碗中，加少许料酒。
3、打成蛋液，待用。
4、打成蛋液，待用。
5、将已清洗的萝卜干用剪刀剪碎，待用。
6、烧锅倒油烧热，下入蛋液。
7、翻炒成块，盛出。
8、接着，利用炒鸡蛋的油下入剪碎的萝卜干翻炒翻炒。
9、然后，合入炒好的鸡蛋。
10、加少许盐。
11、加少许鸡精，
12、调味炒匀，即成。
13、出锅，装盘。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与海虾、辣椒、荠菜搭配；与糖精、地瓜、鹅相克，同食可能会引起不适；
萝卜干的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒生津、促消化、胃肠蠕动等功效；可与五花肉、羊排、排骨搭配；与橘子、木耳、金桔相克，同食可能会引起不适；
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