| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 芹菜叶 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1172克 | 蔬菜丸子热量/卡路里1434千卡 | |||

1、红白萝卜切丝放盆里撒盐腌制十五分钟去除水分。这个时候可以先把香菇芹菜叶切碎备用

2、把切碎香菇芹菜叶放进来放少许十三香加入适量面粉适量生粉,鸡蛋拌匀。这时无语再放盐,腌制水分时盐已经入味儿了。

3、做成大小均匀丸子就可以炸制了,火后要掌握好以免糊了。

4、成品图,最后配上自己喜欢的料汁儿即可食用,我搭配的是蒜汁儿!
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、预防贫血、降低胆固醇等功效;可与牛里脊、木耳菜、冬瓜搭配;与西红柿、鸽肉、北极虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、促进消化、增强免疫力等功效;可与绿豆芽、鳕鱼、比目鱼搭配;与茼蒿、冬虫夏草、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、健脑益智等功效;可与北极虾、银鱼、苋菜搭配;与味精、鹅肉、田鸡相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有减肥、美容养颜、美容护肤等功效;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、解毒生津、润肺祛痰等功效;可与猪肉、鹅肉、豆腐搭配;与黑木耳、枇杷、何首乌相克,同食可能会引起不适;
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