| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 赤小豆 | 克 | 324千卡 | 324千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 105千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 小豆烩白菜热量/卡路里429千卡 | |||

1、赤小豆浸泡8小时,炖至熟烂,白菜切小块备用。

2、锅中放猪油加热后先放白菜杆炒熟再放白菜叶,稍炒片刻便可以倒入煮好的小豆和豆汤。

3、烧开后加盐和白胡椒粉调味即可。
赤小豆的热量324千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有除肿、降血糖、律律液等功效;可与糯米、冬瓜、鹌鹑搭配;与羊肝、羊肉、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通利肠胃、帮助消化、促消化等功效;可与虾皮、海带、田螺搭配;与羊肝、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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