| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 全麦粉 | 克 | 113千卡 | 226千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 32千卡 | 400千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 448克 | 全麦培根软欧包-咸香美味热量/卡路里1005千卡 | |||
 热量1005千卡,相当于回力球84分钟消耗的热量720 | |||||
1、首先培根煎熟切碎
2、酵母放入酵母盒，除培根外全部放入面包机桶内，揉至扩展阶段放入培根碎
3、继续揉至完全扩展阶段
4、面团取出来去掉面包机的搅拌叶，滚圆后重新放回面包机内室温发酵至2.5倍大
5、发好的面团用手指沾面粉戳下去不回缩不反弹即可
6、取出发好的面团用手按压排气
7、然后分成两个面团
8、再次用手按压开从外至内收进来
9、要收紧口
10、收成圆形
11、翻过来光洁的朝上，筛上全麦粉割出喜欢的花纹，放入烤箱无须接通电源，再放一碗热水二次发酵成2倍大，面包取出来烤箱190°预热10分钟
12、放入烤箱调至180度，25分钟左右即可，观察上色情况烤至焦黄即可
13、橄榄形的变形了
14、晾至温热切片最好吃
15、搭配一杯咖啡或是水果花茶都超赞
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有抗忧郁、养心、治便秘等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、抗衰老、防癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、促进消化、促消化等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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