| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蟹味菇 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 346克 | 蟹味菇肉丸汤热量/卡路里232千卡 | |||
1、猪肉末豆腐鸡蛋加盐,生姜末放入碗内搅拌均匀
2、锅内加生姜片,水,烧开。放入蟹味菇再烧开,转小火。
3、将肉末用小勺子一勺勺挖入汤中,待丸子定型,转成中火烧至丸子飘起来。
4、最后加胡椒粉,盐和猪油调味,起锅撒上香菜和麻油即可
蟹味菇的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、美容养颜、大便秘结等功效;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促消化、帮助消化、促进消化等功效;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、增进食欲、提鲜等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、治疗高血压、生津止渴等功效;可与青萝卜、桂鱼、羊骨搭配;与葱、小葱、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、清热解毒、预防动脉硬化等功效;可与银鱼、桂圆肉、菠菜搭配;与地瓜、味精、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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