| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 980千卡 | 98千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 862千卡 | 392千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 993千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 1853克 | 山楂糕热量/卡路里2969千卡 | |||

1、购买山楂,要选择新鲜个大的哦!首先用盐水泡过,清洗干净,对半切开用筷子去籽,依次做好所有后放入锅里,倒入纯净水,刚刚没过山楂就好,挤入半个柠檬汁,水开了后煮3-5分钟,用筷子一戳,轻轻就戳破了!
2,把滤过水的山楂倒入搅拌机,搅拌成山楂泥,如果觉得不好搅拌就加入刚刚煮的山楂水!然后过筛,用大一点儿的筛子都觉得痛苦,更别说面粉筛了哦!过筛后倒入不粘锅,倒入绵白糖和冰糖,一直不停搅拌,不搅拌的话,呵呵会贱起热浪滴~直到挂勺,就可以了!

2、倒入已经刷好油的不沾方盘。用刮刀刮平,放入冰箱冷藏。

3、冷藏4小时左右,倒出来脱模。用刀切块就好了,刀要用热水烫一下,擦干!

4、切块,边切边吃,口水直流!

5、塑封好的山楂糕,冷藏保存最佳!特别喜欢哦!
山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血化瘀、抗衰老、平喘化痰等功效;可与芹菜、火腿、杜仲搭配;与桂鱼、鱼头、火龙果相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、保肝解毒、解盐卤毒等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴生津、解毒、生津止渴等功效;可与银耳、黑芝麻、五味子搭配;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、抗菌消炎、开胃等功效;可与三文鱼、鸡肉、羊排搭配;与牛奶、山楂+牛奶、山楂干相克,同食可能会引起不适;
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