| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | ||
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 418克 | 酸菜羊肉粥热量/卡路里577千卡 | |||
 热量577千卡,相当于吹雪机128分钟消耗的热量270 | |||||
1、材料准备，左下角的是花椒碎
2、煮熟的羊肉切丁，其实不是煮熟的也可以，我是直接从冰箱拿的成品
3、切碎一些，给大家个对比图，和虾仁对比
4、酸菜切丁
5、酸菜叶子切碎
6、油五分热入干辣椒、花椒碎，炒香
7、入羊肉丁翻炒（如果是生肉，建议加点生姜）
8、出锅备用，好香呢
9、再入油，入酸菜根、花椒碎炒香
10、酸菜汁
11、加入酸菜汁
12、加入羊肉
13、煮熟的大米稀饭
14、捞出大米加入锅中
15、搅拌均匀，加入刚才煮饭的汤汁（如果想做焖饭就少一些）盖上锅盖小伙焖5分钟
16、这是焖饭的照片
17、加入水，再小火煮5分钟，就是香喷喷的粥啦
18、成品图
19、冬日食羊肉正当时，配上酸菜，酸爽不油腻，米粒充分吸收了香味，你流口水了吗？
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、预防肠炎、促进血液循等功效；可与鸭腿、腊鸭掌、鸭下巴搭配；与柿饼、青梅果脯、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清肺、养胃、中和胃酸等功效；可与黑米、枇杷、绿豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、预防高血压、降血压等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、促进消化、挡辐射等功效；可与鹌鹑、羊肉、鳕鱼搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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