| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 萝卜干 | 克 | 98千卡 | 98千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 灯椒萝卜干炒茭白热量/卡路里161千卡 | |||
 热量161千卡,相当于拉筋64分钟消耗的热量150 | |||||
1、材料：茭白、灯椒、萝卜干（已清洗）
2、将茭白剥壳清洗一下。
3、放在案板上切成粗一点的丝，待用。
4、将灯椒去蒂去籽清洗一下。
5、放在案板上切成粗一点的丝，待用。
6、将已清洗的萝卜干放在案板上切一切，待用。
7、烧锅倒油烧热，下入切好的茭白和灯椒翻炒翻炒至断生。
8、接着，合入切好的萝卜干翻炒一下。
9、然后，加少许生抽。
10、加少许盐。
11、加少许鸡精。
12、调味炒匀，即成。
13、出锅，装盘。
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚健体、解酒毒、解热毒等功效；可与猪蹄、牛里脊、芹菜搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
萝卜干的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消食、促消化、抗癌等功效；可与羊排、肥牛、排骨搭配；与桔子、金桔、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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