| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1848千卡 | 264千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 鸡毛菜 | 克 | 33千卡 | 15千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1795克 | 黄焖排骨热量/卡路里3391千卡 | |||

1、排骨焯下水 放几片姜

2、多放些油吧
姜片 大蒜 干辣椒段
煸香

3、油热后加排骨翻炒
加料酒 老抽 生抽
都均匀沾上颜色

4、加水末过排骨加香菇 中火煮30-40分钟 放相当4块冰糖的黄冰糖量

5、加土豆 继续煮10分钟 放盐

6、加青菜 2分钟就好啦

7、成品 吃上两碗饭没问题
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋肝阴、滋阴、补肾气等功效;可与山楂、丝瓜、紫菜搭配;与杏仁、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、和胃润肺、解毒等功效;可与黑芝麻、白果、香蕉搭配;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、养颜、美容等功效;可与牛肉、肥牛、豆角搭配;与西红柿、石榴、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、健胃保肝、防治肿瘤等功效;可与冬瓜、武昌鱼、薏米搭配;与鸽肉、野鸡、北极虾相克,同食可能会引起不适;
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