| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 19千卡 | 42千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 584克 | 芒果奶油蛋糕卷热量/卡路里871千卡 | |||

1、蛋白蛋黄分离,蛋白加糖和玉米淀粉打发;蛋黄加入玉米油、牛奶搅匀,再加入低粉打均匀

2、蛋黄糊混合稀稠度刚好、铲起来是顺滑往下流的。先把烤箱预热着,蛋白霜和蛋黄糊混合均匀倒入烤盘震一下气泡,180度中层烤20分钟(高温快烤)蛋糕体升高、香气出、表面金黄即可。

3、取出震出热气,烤到这个火候刚好哦!手摸蛋糕表面是干爽、酥硬的(之后会回软的),把它倒扣在网架上,晾至手温、卷的时候才不会掉皮。

4、提前切好的芒果粒

5、蛋糕翻过来浅色的底朝上,用刀轻划浅浅的几道~是为了卷起不断面。奶油打发,奶油挤满整片蛋糕,后面收口位置减少;开始卷的位置撒多一些芒果粒、借助擀面杖或别的卷起来,顺手用油纸压紧包好、两头拧紧固定,放冰箱冷藏一会

6、切成一段段、刀功不行啊,呵呵

7、美美哒萌萌哒香香哒棒棒哒??

8、女儿说:好东西要大家分享~
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、美容养颜、养颜等功效;可与桃、木瓜、香蕉搭配;与醋、白砂糖、酒相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调整胃肠道、滋阴、和中益肺等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、美容护肤、保护肝脏等功效;可与韭菜、苋菜、紫菜搭配;与鹅、茶叶、柿子相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗氧化、润肺生津、滋阴等功效;
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