| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 油条 | 克 | 436千卡 | 242千卡 | ||
| 总量 | 906克 | 温州糯米饭热量/卡路里2952千卡 | |||

1、准备食材

2、糯米浸泡3小时以上

3、平铺上锅蒸

4、蒸熟后放在锅中备用;

5、干香菇泡软后切碎,五花肉剁成肉糜后放入锅中,加水没过食材,放入姜片、八角、生抽、老抽、料酒、少许盐,开火炖煮。烧开后开中火炖煮30分钟左右(可以用高压锅压节省时间)

6、肉汤煮成后加少许鸡精调味放一边备用。

7、油条切片入油锅炸至酥脆,捞出备用。

8、最后在一个稍大的碗里放入糯米饭、脆油条、再淋上一勺肉汤,撒上葱花就可以开吃啦。
糯米浸润了肉汁,于是粘糯中多了一份肉香,咀嚼中有能感受到油条的香脆,口感层次丰富。一碗吃不够哦~
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、健脾养胃、补脑益智等功效;可与赤小豆、兔肉、葡萄搭配;与鸡肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、滋肝阴、补虚等功效;可与丝瓜、山楂、萝卜搭配;与百合、菊花、甘草相克,同食可能会引起不适;
油条的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抑制胃酸等功效;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防贫血、防癌、抗癌等功效;可与豇豆、豆腐、木瓜搭配;与河蟹、基围虾、明虾相克,同食可能会引起不适;
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