| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 灯笼椒 | 克 | 18千卡 | 16千卡 | ||
| 牛肉丝 | 克 | 38千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 399克 | 牛肉彩椒炒饭热量/卡路里349千卡 | |||
 热量349千卡,相当于开车140分钟消耗的热量150 | |||||
1、倒入油，放一片生姜，炸香。
2、放入切好的辣椒丁跟改刀后的牛肉丝丁。翻炒至牛肉变色。
3、把炒好的盛出。把汁跟油留下。切记。
4、放入隔夜米饭，继续翻炒至散开。
5、加入炒好的牛肉跟彩色辣椒。翻炒均匀，加适量盐。
6、盛出。完美～
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助睡眠、通血脉、止泻等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、帮助消化、清理胃水等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
牛肉丝的热量125千卡（每100克）；具有强健筋骨、增长肌肉、抗衰老等功效；可与甘蔗、茭白、南瓜搭配；与海螺、红螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
灯笼椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有防止坏血、舒缓神经、去湿等功效；可与花菜、虾、北极虾搭配；与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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