| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | ||
| 柿子椒 | 克 | 14千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 747克 | 爆炒花蛤热量/卡路里1040千卡 | |||

1、花蛤浸泡,将花蛤洗干净

2、准备好辅料,切好,备用

3、油烧开,大火,将花蛤入锅翻炒几遍,待花蛤稍微张开,将柿子椒入锅,爆炒,这样辣椒的香味儿能入进。待花蛤壳张开后,加入适量盐,可以稍微多一点点,能去除醒味儿~二十分钟左右,出锅。这道菜非常好做
花蛤的热量62千卡(每100克);具有软坚散结、软坚、滋阴明目等功效;可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配;与扁豆、田螺、芹菜相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防高血压、减肥、治疗高血压等功效;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有促消化、驱寒、帮助消化等功效;可与芥菜、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、降血糖、预防心脑血管疾病等功效;可与龙须菜、猪肉、马齿苋搭配;与蜂蜜、鸡肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
柿子椒的热量16千卡(每100克);具有净化血液、缓解疲劳、促消化等功效;可与 鲳鱼、紫甘蓝、苦瓜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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