| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 368克 | 豆片卷三丝热量/卡路里169千卡 | |||

1、准备好肉味豆片,切成方块,备用。

2、将蛋清蛋黄分离。

3、准备好饼铛,热锅放少量油,将鸡蛋清摊成薄片,同样步骤将蛋黄摊成薄片,备用。
4、将摊好的蛋清饼和蛋黄饼切成丝。

5、将胡萝卜切成丝,热锅放少量油,将胡萝卜丝过油翻炒熟(胡萝卜用油炒后才有营养)。
6、黄瓜切成丝,准备适量香菜备用。

7、将三丝夹在豆片上,根据个人口味,放一些甜面酱调味。
8、卷起来即可享用喽
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、滋阴润燥、延缓衰老等功效;可与干贝、桂圆、羊排搭配;与豆奶、糖精、味精相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、抗衰老、降血糖等功效;可与豆腐、鱿鱼、苹果搭配;与大白菜、圣女果、橙子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、润肺祛痰、促进消化等功效;可与狗肉、豆浆、圆白菜搭配;与猕猴桃、苹果、杏相克,同食可能会引起不适;
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